cenni storici

disciplinare »tergeste d.o.p.«

produzioni e produttori

la varietà autoctona

degustatori della provincia

situazione geografica

bibliografia dell'olivicoltura

città dell'olio

news

OLIO E OLIVICOLTURA - OLJE IN OLJKARSTVO 

Bibliografia generale e altre fonti- Splošna bibliografija in drugi viri

 

Vitjan SANCIN         

VELIKA KNJIGA O OLJKI

ZALOŽNIŠTVO TRŽAŠKEGA TISKA

Trst - 1990

 

Marco SABELLICO   Marco OREGGIA

L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Gambero Rosso Editore

Roma 1996

 

Strokovni posvet - Convegno scientifico

SREDOZEMSKO KMETIJSTVO IN OLJKARSTVO

AGRICOLTURA E OLIVICOLTURA MEDITERRANEA

Slovenia

IZOLA 1999

 

Carlo HUGUES

MASLINARSTVO ISTRE

ELAIOGRAFIA ISTRIANA

CERES Zagreb  1999

 

Nanni RICCI   Diego SORACCO

EXTRAVERGINE

Manuale per conoscere l'olio di oliva

Slow Food Editore

Bra (CN) 2000

 

Več avtorjev

SREDOZEMSKO KMETIJSTVO IN OLJKARSTVO

Izola - Strokovni posvet 11. novembra 1999

Koper 2000

 

Luigi CARICATO

GLI OLI DI VERONELLI

GUIDA ORO VERONELLI

Veronelli Editore

Bergamo 2000

 

Marco OREGGIA (curatore)

L'EXTRAVERGINE

Guida ai migliori oli italiani di qualità accertata

U.M.A.O.

ROMA 2001

 

Nanni RICCI   Diego SORACCO 

GUIDA AGLI EXTRAVERGINI

RACCOLTA 2000-2001

Slow Food Editore

Bra (CN) 2001

 

Luigi CARICATO

OLI D'ITALIA

Guida agli extra vergini regione per regione

Oscar Mondadori

Arnoldo Mondadori Editore

MILANO 2001          

 

Vincenzo CURCI

MANUALE DELL'OLIO D'OLIVA

Calderini Edagricole

Bologna 2001

                                                                      

Leonardo ROMANELLI  Gabriella  GANUGI

OLIO D'OLIVA

Arnoldo Mondadori Editore

Milano  2001

 

Antonio PICCINARDI

OLIO ITALIANO

Le guide di Country

Case & Country 2001

                       

Touring Club Italiano

LE CITTA' DELL'OLIO

Milano 2001

 

Nanni RICCI   Diego SORACCO

GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2002

Slow Food Editore

12042 Bra (CN)  2002

 

Vincenzo CURCI

GLI OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA TIPICI

Edagricole

BOLOGNA 2002

 

Autori vari - Več avtorjev

L'OLIVICOLTURA IN PROVINCIA DI TRIESTE

OLJKARSTVO V TRŽAŠKI POKRAJINI

Giornate dell'Agricoltura,Pesca e Forestazione

Dnevi kmetijstva, ribištva in gozdarstva

TRIESTE-TRST  2002

(disponibile anche la versione in lingua inglese)

 

Giuliano COLOMBO

L'OLIVICOLTURA MUGGESANA

NEL CONTESTO TERRITORIALE LOCALE

FAMEIA MUIESANA

MUGGIA 2003

 

Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia

LA DEGUSTAZIONE DELL'OLIO D'OLIVA

TRIESTE  2003

 

Marco OREGGIA (curatore)

L'EXTRAVERGINE

Guida ai migliori oli italiani di qualità accertata

s.e.a.ROMA 2003

 

Luciana PECILE   Maria Luisa PIZZULIN

IL GERMOPLASMA DELL'OLIVO

NELLA PROVINCIA DI TRIESTE

Regione autonoma Friuli Venezia Giulia

Università di Trieste

TRIESTE 2003

(disponibili anche le versioni in sloveno e inglese)

 

Carlo Giovanella, curatore

VINO OLIO MIELE

A TRIESTE

MGS PRESS S.A.S.

TRIESTE 2003

 

Boris PANGERC  Domenico MUSUMARRA  Gianfranco TERZOLI

ALLA SCOPERTA DEI FRANTOI

NEL FRIULI VENEZIA GIULIA

Edizioni Antony

TRIESTE 2004

 

Natascia RIGGI 

CARATTERIZZAZIONE POMOLOGICA, MOLECOLARE

E CHIMICO FISICA DELLA BIANCHERA-BELICA,

UNA VARIETA’ DI OLIVO AUTOCTONA DELL’AREA

CARSICO-ISTRIANA-DALMATA

Testi di laurea

A.A. 2003/2004

 

GIORNALI, RIVISTE E ALTRI PERIODICI

 

Maurizio Lozei

Interessanti i dati emersi in un convegno promosso dalla Provincia

QUASI RADDOPPIATA LA COLTIVAZIONE DELL'OLIVO

Il Piccolo  30 aprile 1995

TRIESTE

 

Paolo PARMEGIANI   Ennio  SCARBOLO

LA COLTURA DELL'OLIVO

NEL FRIULI VENEZIA GIULIA

Notiziario ERSA n.3/1998

GORIZIA

 

E.B.

TRIESTE - UNA DOP PER L'OLIO D'OLIVA

Terra e vita n. 10 /  4-10 marzo 2000

BOLOGNA

 

Sergio Rebelli

LA PICCOLA LOCALITA' DEL CARSO

ACCOLTA FRA LE "CITTA' DELL'OLIO"

Il Piccolo  22 dicembre 2000

TRIESTE

 

Autori vari

NOTA TECNICA OLIVICOLTURA

PRIMAVERA 2001

Notiziario ERSA n.1/2001

GORIZIA 

 

Francesco del Zan

LISCIO COME L'OLIO

Notiziario ERSA  n. 2/2001

GORIZIA 

 

Gianni Pistrini

ECCO GLI "ASSAGGIATORI DI OLIO":

SI SONO DIPLOMATI IN VENTICINQUE

Il Piccolo  21 febbraio 2001

TRIESTE

 

Magda Šturman

KAKO SE LAHKO UČINKOVITO BORIMO

PROTI OLJČNEMU MOLJU

Primorski dnevnik  17. junija 2001

TRST

 

Magda Šturman

NAPAD OLJČNE MUHE LAHKO POVZROČI

SLABŠI PRIDELEK IN SLABŠO KAKOVOST OLJA

Primorski dnevnik 19. avgusta 2001

TRST

 

Maurizio Lozei

COMINCIA IL CAMMINO EUROPEO

IL MARCHIO DELL'OLIO BUONO

Il Piccolo  6 dicembre 2001

TRIESTE

 

Aljoša Gašperlin

Na javnem sestanku

NA TRGOVINSKI ZBORNICI ODOBRILI PRAVILNIK ZA PROIZVAJANJE

EKSTRADEVIŠKEGA OLJA Z ZAŠČITENIM POREKLOM TERGESTE

Primorski dnevnik  6. decembra 2001

TRST

 

Convegno

"L'ORO VERDE" NEL FRIULI VENEZIA GIULIA

Alimenta news - periodico della Fiera di Udine

UDINE  marzo 2002

 

Autori vari

SAN DORLIGO ENTRA NELLE  "CITTA' DELL'OLIO"

Olivo & Olio n.4  -  aprile 2002

BOLOGNA

 

Antonio Ricci

Le donne dell'olio

UNA IMPRENDITRICE DI FRONTIERA

(Elena Parovel)

Olivo & Olio n.6  -  giugno 2002

BOLOGNA

 

Paolo PARMEGIANI   Ennio  SCARBOLO

L'OLIVO E L'OLIO DELLA REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA:

CENNI STORICI,PRODUZIONE,CARATTERIZZAZIONE,TIPICITA'

Convegno: "Prospettive dell'ortofrutticultura e viticultura nell'arco alpino nel terzo millennio"

Viulla Manin di Passariano - Codroipo 8/10 novembre 2000

UDINE

 

D.M.

UN SECONDO CORSO PER ASSAGGIATORI

DA OGGI IN PROVINCIA

Il Piccolo  14 novembre 2002

TRIESTE

 

Mario Gregori-Gregorič

OLJČNO OLJE ZNANI NEZNANEC

NJEGOVE ZNAČILNOSTI IN LASTNOSTI (1)

Primorski dnevnik  8. decembra 2002

TRST

 

Mario Gregori-Gregorič

OLJČNO OLJE ZNANI NEZNANEC

NJEGOVE ZNAČILNOSTI IN LASTNOSTI (2)

Primorski dnevnik  15. decembra 2002

TRST

 

Antonio Ricci

UN PERCORSO OLIVICOLO INTERNAZIONALE

Olivo & Olio n.12  -  dicembre 2002

BOLOGNA

 

Paolo Parmegiani

LA COLTIVAZIONE DELL'OLIVO IN REGIONE

Notiziario ERSA  n. 5/2003

GORIZIA

 

Eleonora Brezovečki

ISTRIA E LIBURNIA, OLIO DOC

La Voce del Popolo, 21 luglio

PULA (POLA) - CRO

 

V Rovinju

SREČANJE STROKOVNJAKOV

ZA EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE

IZ TREH SOSEDNJIH DRŽAV (ris)

Primorski dnevnik, 21 julija 2004

TRST

 

Severni Jadran

PROTOKOL O SODELOVANJU

MED STROKOVNJAKI OLJA (ris)

Primorski dnevnik, 25. julija 2004

TRST

 

Maurizio Lozei

COMINCIA IL CAMMINO EUROPEO

IL MARCHIO DELL'OLIO BUONO

Il Piccolo, 6 dicembre 2001

Trieste

 

Aljoša Gašperlin

NA TRGOVINSKI ZBORNICI ODOBRILI PRAVILNIK

ZA PROIZVAJANJE EKSTRA DEVIŠKEGA OLJA Z

ZAŠČITENIM POREKLOM TERGESTE

Primorski dnevnik, 6. decembra 2001

TRST

 

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